Shorts med flæser, hækling og mini bananmuffins

Jeg vil endnu engang undskylde for stilheden. Nu kan jeg heldigvis se enden af det her eksamensstress - på onsdag i næste uge er det nemlig sidste eksamen for dette semester!

Igår aftes gav jeg mig selv en smule sy-tid. Emilie mangler virkelig shorts og med dette gode vejr var det et must at få syet et par til hende.

Endnu engang har jeg brugt mit eget mønster. Ændret lidt i linningen og tilføjet flæser ved lommerne. Emilie har selv valgt stof og trådfarve.

Sidste uge fik jeg også hæklet en lille skøn pingvin samt et par blomster til elastikker. Tingene er taget med min skønne veninde på ferie. :) 

Midt i alt det her læsning har vi af og til brug for en lille lækkerbisken. Derfor er denne skønne banankage ofte blevet bagt.

 Så nu har jeg besluttet at dele opskriften med jer. Den er altid et hit. :)

Ingredienser:

1 stort æg

100 gram sukker

1/2 tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljesukker

75 gram mel

1 meget moden banan

50 gram mørk chokolade

50 gram smeltet smør

Æg og sukker piskes hvidt og luftigt. Mos banen og vend den i. Tilføj de resterende ingredienser og vend dem i dejen med en dejskraber. Opskriften giver 24 mini muffins. Bages i ca. 8 min ved 200 grader.